Il sito si trova in prossimità della zona di Temple Bar a Dublino, di fronte all’edificio storico del Parlamento.
Il progetto prevedeva la ristrutturazione di un locale esistente, che desse un taglio classico e al tempo stesso moderno, per un ristorante a medio/alto budget. La decisione dello Chef di aprire un ristorante con cucina italiana ha portato a scelte stilistiche originali, ma di gusto discreto, in una commistione della cultura italiana con quella irlandese. L’intervento ha incluso la sala da pranzo, la zona bar, le cucine e i locali per lo staff.